Beschrijving
Omschrijving
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van meer dan 50 jaar oude wijngaarden, en worden volgens traditionele methode verwerkt en vergist. Dit proces duurt ongeveer twee weken. Vervolgens rust de wijn 1 tot 2 maanden voor hij op vat gelegd wordt. De wijn rijpt 12 maanden op vaten van gemiddeld 1 jaar oud Amerikaans eiken.
De Crianza houdt een goede balans tussen een zachte frisse fruitigheid en diepere nuances van de houtrijping. Je ervaart duidelijk tonen van rood fruit, kers, houttoast, zachte tannines, en een rond, harmonieus mondgevoel.
Druivenras: 95% tempranillo, 5% mazuelo
Bodem: kleigrond
Opvoeding: gebruikt Amerikaans eiken
Herkomst: Rioja Alta | Spanje
Wijn & Spijs
De wijn past goed bij iets stevigere/kruidigere tapas, en lichte vleesgerechten.
Over Bodegas Tarón
Tarón is het meest noordelijke wijnhuis in de DOCa Rioja. Het gebied, gelegen rond vier kleine dorpen, kent een lange historie met het verbouwen van druiven voor de wijnproductie. Deze kleine gemeentes, die bij elkaar slechts duizend inwoners hebben, heten Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo en Villaseca. Het onherbergzame landschap heeft een interessante invloed op de wijnranken. Het gebied kenmerkt zich namelijk door een Atlantisch klimaat met extreme weersomstandigheden die ervoor zorgen dat de druiven niet al te makkelijk groeien. Bovendien behoren een aantal van hun wijngaarden tot de hoogste van de regio, op 700 meter boven zeeniveau. Dit zorgt voor een specifiek karakter van de regio en de druiven. Tarón probeert het karakter van het gebied zo goed mogelijk in hun wijnen terug te laten komen. Zij doen dit door inheemse druivensoorten, zoals Garnacha, Viura en Tempranillo te gebruiken en door de toepassing van een afgewogen combinatie van historische kennis en moderne technologieën.
Tarón Crianza
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.