Beschrijving
Omschrijving
Rudi’s Spätburgunder Reserve is een spätburgunder met body. De lange en intense houtrijping geven de wijn veel kracht en complexiteit. Toch weet hij het voor elkaar te krijgen om ook het sappige karakter van de spätburgunder druif te behouden. Wat kun je verwachten? Sappig rood fruit, stoofschotelkruiden, peper, cacao, en een lichte houttoast.
Druivenrassen: spätburgunder (pinot noir)
Bodem: kalksteen
Opvoeding: 15 maanden in kleine eiken houten vaten, waarvan 60% nieuw eiken
Herkomst: Neuleininger Sonnenberg | Pfalz | Duitsland
Wijn & Spijs
De Spätburgunder Reserve is een goede compagnon van gegrild vlees of pittige kazen.
Over Rudi Rüttger:
Al sinds 1643 is dit wijnhuis een familiebedrijf. Rudi Rüttger heeft – na ervaring opgedaan te hebben in o.a. Oostenrijk, Nieuw-Zeeland, en Duitsland – de primaire verantwoordelijkheid voor de wijnen van het familiebedrijf op zich genomen. Samen met zijn ouders onderhoudt hij de wijngaarden en wijnkelders, af en toe bijgestaan door zijn broer en zus.
Hun percelen Feuermännchen, Schlossber, en Sonnenberg behoren tot de wijngaard “Höllenpfad” in het Middeleeuwse dorp Neuleiningen. Zij profiteren van verschillende microklimaten en van de grens tussen kalksteenrots en zandsteen, die precies door het dorp loopt. Daardoor hebben ze op een kleine afstand een grote variëteit in terroir. Omdat zij de percelen door en door kennen, kunnen zij de kwaliteiten ervan optimaal benutten door het werk in de wijngaard hierop aan te passen en verschillende vinificatie toe te passen.
De focus van Rudi ligt op frisse stijl wijnen van typisch Duitse druivenrassen als weissburgunder, grauburgunder, riesling, en spätburgunder. Daarnaast heeft hij in de laatste decennia ook kleine percelen aangeplant met onbekendere en internationale druivenrassen als bacchus, dornfelder, blaufränkisch, of sauvignon blanc, en chardonnay.
Rudi Rüttger Spätburgunder Reserve
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.