Rudi Rüttger Bacchus

Beschrijving

Omschrijving

De Bacchus druif is een kruising van Müller-Thurgau, Silvaner, en Riesling. Dit resulteert in een frisse aromatische wijn waarin tonen van kruisbes en exotisch fruit een belangrijke rol spelen. Kort door de bocht zou je kunnen zeggen dat de stijl een beetje richting Sauvignon Blanc neigt. Het is in ieder geval een heerlijke zomerwijn!

Druivenrassen: bacchus

Bodem: kalksteen

Opvoeding: roestvrijstalen tanks

Herkomst: Neuleininger Sonnenberg | Pfalz | Duitsland  

Wijn & Spijs

De Bacchus is heerlijk zo in de zon, maar combineert ook goed bij een licht gerecht. Denk daarbij aan een (fruit) salade, of een licht kipgerecht.

Over Rudi Rüttger:

Al sinds 1643 is dit wijnhuis een familiebedrijf. Rudi Rüttger heeft – na ervaring opgedaan te hebben in o.a. Oostenrijk, Nieuw-Zeeland, en Duitsland – de primaire verantwoordelijkheid voor de wijnen van het familiebedrijf op zich genomen. Samen met zijn ouders onderhoudt hij de wijngaarden en wijnkelders, af en toe bijgestaan door zijn broer en zus.
Hun percelen liggen gunstig opeengepakt bij elkaar op de heuvels rond het eeuwenoude dorpje Neuleiningen. Ondanks de geringe afstand genieten de wijngaarden Feuermännchen, Schlossberg, en Sonnenberg elk van een uniek stukje microklimaat door de verschillende ligging ten opzichte van de zon en de variëteit van kalksteenrots en zandsteen. De grens van deze bodemsoorten ligt dan ook als een meanderende rivier onder het dorp en de wijnstokken. 
Feuermännchen huist voornamelijk wijnstokken van de Rieslingdruif uit verschillende plantjaren. Ook hebben Rüttger en familie andere druivenrassen geplant in deze relatief zonrijke omgeving, op een bodem die naast zandsteen ook bestaat uit mergel en löss. 
De Sonnenberg-wijngaard kan op 320 meter boven zeeniveau worden gevonden. Deze kalkrijke omgeving zorgt voor een intense mineraliteit in de wijnen die er vandaan komen. 
Schlossberg kenmerkt zich door de allerhoogste zonuren van alle percelen. Aan de voet van Schloss Neuleiningen, dat uit de 13e eeuw stamt, floreren de druiven op een bodem die wordt gedomineerd door zandsteen, dat op sommige plekken in de wijngaard zorgt voor nog meer kwaliteit. 

De focus van Rudi ligt op frisse stijl wijnen van typisch Duitse druivenrassen als weissburgunder, grauburgunder, riesling, en spätburgunder. Daarnaast heeft hij in de laatste decennia ook kleine percelen aangeplant met onbekendere en internationale druivenrassen als bacchus, dornfelder, blaufränkisch, of sauvignon blanc, en chardonnay.