Beschrijving
Omschrijving
De combinatie van chardonnay en arinto zorgt voor een verassende complexiteit in de wijn, maar met voldoende frisheid en een fijne bubbel, zodat de wijn aangenaam en veelzijdig blijft.
Druivenrassen: chardonnay, arinto
Vergisting: methode classique, brut nature
Herkomst: Cadaval | Lisboa | Portugal
Wijn & Spijs
De Espumante van Quinta do Gradil is heerlijk als aperitief of bij tapas (een beetje ziltig of vettig).
Over Quinta do Gradil:
De plek waar het in 1999 voor Luís Vieira allemaal begon. Na het kopen van dit historische wijnhuis, heeft hij het wijnhuis en de wijngaarden compleet gerenoveerd en vanaf het begin ingezet op het produceren van kwalitatief hoogstaande wijnen, in een typische stijl kenmerkend voor de regio.
De basis voor de verschillende wijngaarden bestaat hoofdzakelijk uit klei of kalksteen. De selectie van aangeplante druivensoorten houdt een mooie balans tussen authentieke druivensoorten – die al generaties goed gedijen in deze wijngaarden – en nieuw geïntroduceerde druivensoorten, speciaal geselecteerd op hun compatibiliteit met het terroir en (micro)klimaat. Een greep uit hun selectie: arinto, viosinho, alvarinho, alicante bouschet, touriga nacional, syrah.
Wijnmaker Tiago Correia en Bento Rogado leiden het werk in de wijngaarden en het maken van de wijn in goede banen. Voor hen staat de druif voorop. Op basis van de kwaliteit van de oogst van elk jaar en de wijngaard waar de druiven van afkomstig zijn, bepalen zij voor welke wijn de druiven het meest geschikt zijn en hoe deze opgevoed gaat worden. Zo proberen zij uit elke druif het beste potentieel te krijgen.
Quinta do Gradil Espumante Reserva
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.