Beschrijving
Perdeberg Classic Collection Cinsault
Beschrijving
Deze Cinsault van Perdeberg is een goed voorbeeld van hoe elegant en doordrinkbaar deze druif kan zijn. De wijn heeft een lichte robijnrode kleur en een verleidelijk aroma van sappige rode bessen, kersen en een vleugje viooltjes. In de smaak proef je zachte tannines, frisse zuren en een subtiele kruidigheid die de wijn extra diepgang geeft.
Druivenrassen: Cinsault
Bodem: Verweerd graniet | Malmesbury-leisteen
Opvoeding: 10 maanden rijping op tweede- en derdejaars 500 liter Franse eikenhouten vaten
Herkomst: Paarl | Zuid-Afrika
Wijn & Spijs
Door zijn lichte structuur en fruitige karakter is deze Cinsault heerlijk bij gerechten zoals gegrilde kip, kruidige vegetarische stoofschotels of een borrelplank met charcuterie. Daarnaast combineert hij uitstekend met gegrild licht vlees zoals buikspek of eend, en past hij goed bij romige pastagerechten. Licht gekoeld ook een verrassend fijne match met een frisse tonijnsteak.
Over Perdeberg Winery
Perdeberg Winery is gevestigd in het hart van de Paarl-regio en staat bekend om zijn innovatieve aanpak en respect voor Zuid-Afrikaanse druivenrassen. Het wijnhuis werkt veel met bush vines, oftewel laagblijvende, niet-opgeleide wijnstokken, die diep wortelen en wijnen met een intense smaak voortbrengen. De Classic Collection laat op toegankelijke en authentieke wijze zien wat het Kaapse terroir te bieden heeft.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.