Beschrijving
Zachte geur met witte bloemen, kruidigheid, gedroogd wit fruit en honing. In de mond rondeur, vol en zelfs wat romig maar mooi droog met rijp fruit, amandelen en mineralen.
Wijn & Spijs
Serveer deze wijn op een temperatuur van 9 graden als aperitief, bij asperges, gerookte vissen maar ook bijvoorbeeld bij gevogelte. Door de brede smaak van deze wijn kan hij ook erg goed bij diverse Tapas en Pinchos.
Druivenras
Godello
Extra Info:
www.telmorodriquez.com | Driving Winemaker Telmo Rodriquez is de rijzende ster van Spanje. Verdeeld over dit schitterende land bezit hij diverse wijndomeinen. Zwaar verwaarloosde wijngaarden koopt hij op en bouwt deze op tot ware pareltjes. De Gaba do Xil komt uit het noord westelijke Valdeorras in Galicië. Een relatief koel klimaat waar zeer complexe wijnen kunnen worden gemaakt van de lokale druiven. Deze Godello is daar een schitterend voor beeld van en een absolute aanrader!
Telmo Rodriguez, Gaba do Xil, Godello
thisafternoon –
Mooi gebalanceerd wijntje! Heerlijk bij een vis bbq (zalm/tonijn) is mijn ervaring…