Kwestie van verfijnen

Meo-Camuzet Échezeaux 2016

440.00

De oude wijnstokken die gebruikt worden voor de Échezeaux zorgen voor een intense wijn, de gebaat is bij zeker 4 à 5 jaar flesrijping. Jong is deze wijn vol fruit, fris, een beetje bloemig, maar nog vrij strak. Door de flesrijping krijgt de wijn meer aardse en kruidige tonen, meer complexiteit en rondere tannines.

Deze krachtige, volle wijn vraagt om een stevig gerecht van hetzelfde kaliber. Denk daarbij aan geroosterd lamsvlees, wild, of een milde stoofpot.

1 op voorraad

Beschrijving

De oude wijnstokken die gebruikt worden voor de Échezeaux zorgen voor een intense wijn, de gebaat is bij zeker 4 à 5 jaar flesrijping. Jong is deze wijn vol fruit, fris, een beetje bloemig, maar nog vrij strak. Door de flesrijping krijgt de wijn meer aardse en kruidige tonen, meer complexiteit en rondere tannines.

Wijn & Spijs

Deze krachtige, volle wijn vraagt om een stevig gerecht van hetzelfde kaliber. Denk daarbij aan geroosterd lamsvlees, wild, of een milde stoofpot.

Druivenras

Pinot Noir

Wijngebied

Frankrijk
Bourgogne
Côte de Nuits

Meo-Camuzet

Méo-Camuzet is een van de meest bekende domeinen van de Côte d’Or. Het ligt in het hart van het prestigieuze Vosne-Romanée. Het domein beschikt over veertien hectare grond in een aantal van de meest spectaculaire benamingen en crus van Bourgondië. De wijngaarden in de Bourgogne zijn sterk verkaveld bij gezinnen, waardoor er zelden genoeg wijnstokken zijn om om een grand cru te bottelen, laat staan de vier die de MEO’S hebben.

Het Domein Méo-Camuzet heeft vier verbazingwekkend grands crus (Richebourg, Clos de Vougeot, Corton Clos Rognet en Echezeaux, met nog twee Cortons onderweg), tien premier crus (van de gemeenten van Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges , Chambolle-Musigny en Fixin), diverse dorpswijnen, een Bourgogne Rouge, en slechts één witte wijn. Jean-Nicolas streeft naar balans en zuiverheid van fruit, wat hij met geweldig succes volbrengt. Hoewel de wijnen delicaat en fijn zijn, maakt de concentratie en de intensiteit ze ideaal voor lange kelder veroudering. Deze zeldzame, resultaten zijn droom van elke liefhebber van Bourgondische wijnen.

Meo-Camuzet Échezeaux 2016

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Meo-Camuzet Échezeaux 2016” te beoordelen