Beschrijving
De Ondineke Tripel is een lekker stevige Belgische tripel. De typische zoete mouttonen en lichte kruidigheid worden in balans gebracht door een fris hoppige ondertoon. Het bier heeft een stevige schuimkraag en lange ronde afdronk. Typisch Belgisch met een eigentijdse twist.
Het bier is vernoemd naar Ondine, het hoofdpersonage uit het boek De Kapellekensbaan door Louis Paul Boon. Dit verhaal speelt zich af in Aalst. Ook hebben ze voor dit bier de enige hop die nog in Aalst verbouwd wordt gebruikt, èn is het bier voorzien van een wikkel in de stadskleuren oranje, geel, en wit. De stad Aalst heeft het bier daarom uitgeroepen als officieel stadsbier.
Oilsjtersen tripel | 75 cl | 8,5% alc.
Over brouwerij De Glazen Toren: Het is een relatief jonge Belgische brouwerij. Jef van den Steen en Dirk de Pauw zijn de brouwerij in 2002 begonnen, met als belangrijkste missie: “op ambachtelijke wijze smaakvol natuurbier brouwen in een moderne installatie, met enkel de beste grondstoffen en zonder toevoeging van om het even welk kunstmatig additief”. Zij gooiden meteen hoge ogen met hun Saison d’Erpe-Mere, die inmiddels bekroond is met meerdere prijzen èn is uitgeroepen tot beste Belgische Saison. Ondanks de enorme groei die ze inmiddels hebben doorgemaakt, blijven ze bij hun ambachtelijke roots.
Glazen Toren Ondineke klein
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.