Beschrijving
Omschrijving
De Millésime wordt uitsluitend geproduceerd in jaren met een uitzonderlijk goede oogst. Bovendien zijn voor de productie van de Millésime de beste druiven handmatig geselecteerd. De wijn heeft vervolgens 7 jaar in hun kelders gerijpt. De uiteindelijke oplage bedraagt slechts 1000 stuks. Al met al een bijzondere fles champagne.
Het resultaat is een uitgebalanceerde en ronde champagne. Je ervaart zowel frisse als rijpere fruittonen, met name citrus en abrikoos, een zweem van briochebrood en een aangenaam amandelbittertje. Dit alles wordt begeleid door een zeer fijne bubbel.
Druivenras: 40% pinot meunier, 30% pinot noir, 30% chardonnay
Opvoeding: minimaal 6 jaar rijping op de gisten
Dosage: 6 g/L
Herkomst: Marne Vallei | Champagne | Frankrijk
Wijn & Spijs
Deze champagne is een goede begeleider van verschillende hapjes en lichte gerechten, denk hierbij aan oesters, lichte visgerechten, of paté.
Over Douard Christian
Douard Christian is een klein familiebedrijf met 4,5 hectare in het hart van de Marne Vallei. Sinds 1960 produceren zij op traditionele wijze verschillende champagnes. De wijngaarden die zij in bezit hebben zijn meer dan 35 jaar oud. Ze verbouwen er met name pinot meunier en chardonnay. De focus ligt bij hen op het leveren van kwaliteit tegen een goede prijs, champagne zonder poespas.
Daarnaast runnen ze een charmante bed & breakfast te midden van de glooiende wijnvelden.
Douard Christian Champagne Millésime Brut 2015
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.