Shopping cart
€0.00

Domini del Leone Prosecco Rosé Brut Nature

13.95

25 op voorraad

Artikelnummer: 8053369648316 Categorieën: , , ,

Beschrijving

BESCHRIJVING

De blend van glera- en pinot nero-druiven van het vasteland van Venetië wordt gevoed met lagen “Caranto”, de oude Pleistocene stratificatie, die bestaat uit compacte klei-leemgronden met kalk. De bijzondere mineraliteit van deze bodem, gelegen nabij de Lagune van Venetië, geeft elke druif een complex aromatisch evenwicht, terwijl de nabijheid van de zee en de winden ervan een kenmerkende ziltigheid verlenen, die hun aroma’s versterkt. De eerste gisting vindt plaats nadat de druiven zijn geperst om een “basiswijn” te creëren; op dit moment zijn glera en pinot nog gescheiden. De tweede gisting vindt plaats zodra de wijn is gestabiliseerd en de blend is gemaakt, met behulp van de Charmat-methode, die minstens 10 weken duurt om een fijne bubbeltjes te verkrijgen.

 

Druivenrassen: glera, pinot nero

Bodem: Caranto

Opvoeding: rvs tanks

Herkomst:  Venetië | Veneto | Italië

WIJN & SPIJS

Fris en fruitig, dit is een ideale aperitiefwijn, perfect in combinatie met schelpdieren en rauwe of gefrituurde vis. Het past goed bij lichte kazen en wit vlees.

Over Domini Del Leone :

De wijngaarden van Domini del Leone strekken zich niet alleen uit over de regio Veneto, maar ook in Valpolicella. Te midden van de Veneto-regio bevindt zich een weelderige oase van groen, omringd door water en bomen, slechts enkele kilometers verwijderd van de Adriatische Zee. De bodem speelt hier een cruciale rol; een eeuwenoude mix van klei en kalksteen die zijn oorsprong vindt in het Pleistoceen, ergens tussen elfduizend en 2,5 miljoen jaar geleden. Elk sediment van de zee werd samengeperst door het gewicht van het water, voordat de zee zich uit dit gebied terugtrok.

Domini del Leone prosecco brut nature rose

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domini del Leone Prosecco Rosé Brut Nature” te beoordelen