Shopping cart
€0.00

Domini del Leone Prosecco DOC Extra Dry

12.95

14 op voorraad

Artikelnummer: 8053369648514 Categorieën: , , ,

Beschrijving

BESCHRIJVING

Prosecco is een houding en niet alle Prosecco’s smaken hetzelfde. Als je ons vraagt wat de onze zo bijzonder maakt, is het antwoord “Caranto”. Het klinkt als een toverspreuk, maar ziet eruit als een compacte laag van voorouderlijke grond. Caranto is een mariene kleilaag met kalkachtige knobbeltjes, die begon te vormen in het Pleistoceen tijdperk.

Caranto geeft een bijzondere minerale smaak aan de wijnen en speelt een speciale rol in de Prosecco’s van Domini del Leone.

Prosecco is een bruisende wijn volgens de Charmat-methode, wat betekent dat we beginnen met een basiswijn gemaakt van glera-druiven en het een tweede keer laten fermenteren in roestvrijstalen tanks.

Tijd maakt het verschil: we maken de tweede gisting langzaam en minstens 8 weken lang. Dit is wat de bubbels zo fijn en knapperig maakt.

De extra dry dosering maakt de slok “zoeter maar niet te veel”, en creëert die perfecte balans tussen zuurheid, zoetheid en hartigheid.

Druivenrassen: glera

Bodem: Caranto

Opvoeding: rvs tanks

Herkomst:  Venetië | Veneto | Italië

WIJN & SPIJS

Vers, zoet, een perfecte keuze om te combineren met fingerfood. Het past goed bij salades en gegrilde groenten. Probeer het met vijgen, zoete aardappelen of geroosterde noten.

Over Domini Del Leone :

De wijngaarden van Domini del Leone strekken zich niet alleen uit over de regio Veneto, maar ook in Valpolicella. Te midden van de Veneto-regio bevindt zich een weelderige oase van groen, omringd door water en bomen, slechts enkele kilometers verwijderd van de Adriatische Zee. De bodem speelt hier een cruciale rol; een eeuwenoude mix van klei en kalksteen die zijn oorsprong vindt in het Pleistoceen, ergens tussen elfduizend en 2,5 miljoen jaar geleden. Elk sediment van de zee werd samengeperst door het gewicht van het water, voordat de zee zich uit dit gebied terugtrok.

Domini del Leone prosecco extra dry

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domini del Leone Prosecco DOC Extra Dry” te beoordelen