Domaine de Laxé Tradition Rouge

Beschrijving

Omschrijving

Onze nieuwe import uit Frankrijk. Een klassieke wijn uit de Gascogne met tonen van rode- en zwarte bessen met een vleugje specerijen.

Druivenras: merlot, tannat

Opvoeding: roestvrijstalen tanks en 300 liter vaten

Herkomst: Côtes de Gascogne | Frankrijk

 

Wijn & Spijs

Deze sappige wijn is een goede begeleider van charcutterie of pasta.

 

Over Domaine de Laxé

De broers Rémy en Eric staan samen aan het roer van het wijnhuis Domaine de Laxé. Hun opa is ruim 60 jaar geleden met zijn familie vanuit Algerije naar de Gascogne geëmigreerd. Samen met zijn zonen heeft hij hier het landgoed opgebouwd. Een uitgestrekt wijndomein waar ze typische Gascogne wijnen produceren. Deze solide en traditionele basis hebben Rémy en Eric voortgezet, maar ook gemoderniseerd. Zo hebben ze het afgelopen decennium hard gewerkt om de wijngaarden en hun werkwijze volledig biologisch te krijgen.

Het wijngoed van 90 hectare strekt zich uit over heuvels met klei- en kalksteenplateaus. Op de wijngaarden hebben ze enerzijds druiven aangeplant die typisch zijn voor de Gascogne en Zuid-Frankrijk. Denk aan colombard, ugni-blanc, petit en gros manseng voor de witte wijn, en tannat voor rood. Dit hebben ze aangevuld met een aantal meer internationale druivenrassen als chardonnay, sauvignon blanc, merlot, en syrah. Deze verschillende type druiven combineren ze in cuvées om te komen tot karakteristieke wijnen die optimaal het karakter van de streek laten zien. Hun wijnen variëren van fris, sappig, en zonnig, tot serieuze houtgerijpte krachtpatsers.

Domaine de Laxé Tradition Rouge