Artisan Kaiserberg Chardonnay

Beschrijving

Omschrijving

In de wijngaard van de Kaiserberg, staan druivenstokken van meer dan 20 jaar oud, deze stokken vormen de basis voor minerale witte wijnen. De druiven ondergaan een gedeeltelijke malolactische vergisting en rijpen vervolgens 22 maanden op eikenhout.

Druivenras: chardonnay

Bodem: grindbodem

Opvoeding: 22 maanden in nieuwe barriques

Herkomst: Waldacker | Burgenland | Oostenrijk

 

Wijn & Spijs

Deze wijn gaat goed gepaard met Beef Stroganoff of asperges.

 

Over Artisan Wines

Het koppel Franz Schneider en Ulrike Schmied is de drijvende kracht achter Artisan Wines. Zij zien wijnmaken als ambacht en blijven daarom graag zelf in controle over de wijnvelden en vinificatie. Zowel bij het verbouwen van de druiven en tijdens de vinificatie gebruiken zij een combinatie van traditionele en moderne methoden.

Ze bezitten een zevental wijngaarden rondom Halbturn. Dit ligt in Burgenland, tussen de Neusiedler See en de grens met Hongarije. Het terroir van de verschillende wijngaarden loopt erg uiteen: van zware kleigronden tot kiezelgronden, met verschillen in bezonning en in de intensiteit van de wind. Duurzaamheid staat bij hen hoog in het vaandel.

Belangrijk vinden zij kwaliteitsoptimalisatie, het voorkomen van plagen, en het minimaliseren van de belasting op het milieu. Zij bereiken dit met een uitgebalanceerde combinatie van biologische, mechanische, en chemische maatregelen. Deze mix van maatregelen minimaliseert de interferentie met de natuur en vermindert de CO2-uitstoot.

Artisan Kaiserberg chardonnay