Shopping cart
€0.00

Alvear Pedro Ximénez Solera 1927 PX

19.50

In de mond is hij zeer zacht, rond en zoet met rijp gedroogd fruit en voldoende frisheid. Enorm lange afdronk.

Alvear Pedro Ximénez Solera 1927 (PX)

4 op voorraad

Beschrijving

Alsof je olie in het glas hebt. Dadels, vijgen, rozijnen, tonen van noten en pure chocolade. In de mond is hij zeer zacht, rond en zoet met rijp gedroogd fruit en voldoende frisheid. Enorm lange afdronk.

Wijn & Spijs

Serveer deze wijn op een temperatuur van 12-14 graden om het zoetje wat terug te dringen of 16-18 graden bij blauwschimmelkazen of oude, scherpe, zoute harde kazen of bij desserts, vooral met chocolade.

Druivenrassen

Pedro Ximénez (PX)

Wijngebied

Jerez Andalusië ,Spanje

Extra Info:

Hele trossen worden in de zon gedroogd voor 4 tot 12 dagen, dan persing, waarna beperkte vergisting die wordt onderbroken door alcohol toe te voegen, zodat natuurlijke zoetheid achterblijft. Daarna wordt het solerasysteem (zonder flor, dus oxidatief) toegepast. De gebottelde wijn is uiteindelijk zo’n 6 jaar oud.

Alvear Pedro Ximénez Solera 1927 PX

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Alvear Pedro Ximénez Solera 1927 PX” te beoordelen